![](https://braycdn.azureedge.net/prod/images/default-source/virtual-plant/sugar-cane/updated-aerial/aerial-view-sugar-cane.png)
Prozesslösungen für Zuckerrohr
Zerkleinern/Mahlen
Klärung
Verdampfer
![Symbol](https://braycdn.azureedge.net/prod/images/default-source/virtual-plant/sugar-cane/icons/vacuumpans.png)
Vakuumpfannen/Kristallisation/Zentrifuge
Melasse
Kraftwerk
Trocknung/Lagerung
![](https://braycdn.azureedge.net/prod/images/default-source/virtual-plant/sugar-cane/updated-aerial/crushing--milling.png)
Zerkleinern/Mahlen
Bei diesem Verfahren wird das Zuckerrohr aufgebrochen und der Rohsaft aus den Fasern gelöst.
![](https://braycdn.azureedge.net/prod/images/default-source/virtual-plant/sugar-cane/updated-aerial/clarification.png)
Klärung
Nachdem der Rohsaft extrahiert wurde, müssen Verunreinigungen wie Fasern, Schlamm, Steine, Sand und Mineralien aus dem Saft entfernt werden.
![](https://braycdn.azureedge.net/prod/images/default-source/virtual-plant/sugar-cane/updated-aerial/evaporation.png)
Verdampfer
Der reine Saft durchläuft mehrere Verdampfer, die durch Abdampf erhitzt werden, bis er zu Sirup mit 65 % bis 70 % Feststoffgehalt wird.
![](https://braycdn.azureedge.net/prod/images/default-source/virtual-plant/sugar-cane/updated-aerial/vacuum-pan--crystallization--centrifuge.png)
Vakuumpfannen/Kristallisation/Zentrifuge
Der Zuckersirup wird durch weiteres Kochen und Impfen kristallisiert, bis die gewünschte Kristallgröße erreicht ist.
![](https://braycdn.azureedge.net/prod/images/default-source/virtual-plant/sugar-cane/icons/vacuumpans.png)
![](https://braycdn.azureedge.net/prod/images/default-source/virtual-plant/sugar-cane/updated-aerial/molasses.png)
Melasse
Sirup/Massecuitte wird durch Schleudern in einer Zentrifuge in feuchte Zuckerkristalle und Melasse getrennt.
![](https://braycdn.azureedge.net/prod/images/default-source/virtual-plant/sugar-cane/updated-aerial/power-plant.png)
Kraftwerk
Um Dampf und Strom für die Zuckerfabrik zu erzeugen, werden Bagasse, Kohle und Gas verwendet.
![](https://braycdn.azureedge.net/prod/images/default-source/virtual-plant/sugar-cane/updated-aerial/drying--storage.png)
Trocknung/Lagerung
Die feuchten Zuckerkristalle werden in Heißlufttrocknern getrocknet, um sie für die Lagerung und das Abfüllen in Säcke vorzubereiten
![Karussell-Bild](https://braycdn.azureedge.net/prod/images/default-source/knowledge-center/hero-template/sugar-milklime-hero-template-min.webp?sfvrsn=6af6cb5c_2)
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